Nu har vi haft 5 och 7 års kalas och vad fick barnen av tant brun om inte en helt underbar spis till lekstugan.Tur att det blev nåt dom önskat sig i alla fall.
A önskade sig nämligen en hund (en riktig) och J önskade sig riktiga trummor och en riktig elgitarr.
Det är viktigt med äkta vara. J fick till julklapp leksakstrummor som han smällde på varje dag tills dom var söndriga.(några veckor) Förstår deras frustration.
Jag minns så tydligt mina önskningar då jag fantiserade över en egen häst, men aldrig fick jag nån.
Men i och för sig så drömmer jag nog ännu (om andra saker) det är väl det som drar en framåt...

Tant Gredelin

Vitsippor och nässelsoppa

Nu är det nog snart sommar. Det lovar vitsipporna och brännässlorna. Ska bjuda på ett nässelsopparecept idag. Receptet är från Rutiga kokboken.

Nässelsoppa (4 port.)

2 l nässlor

1 l buljong

2 msk smör

3 msk vetemjöl

• Skölj de färska nässlorna.
• Förväll dem.
• Lägg nässlorna i en kastrull. Häll på ca 5 dl vatten. Låt koka i 5-10 min.
• Häll av vattnet.
• Mixa nässlorna (eller hacka).
• Koka upp buljongen.
• Lägg i nässlorna.
• Red av med en pasta ihoprörd av smör o. mjöl.
• Låt koka 3-5 min.
• Smaka av och servera. (Gärna med ett halvt hårdkokt ägg och en klick créme fraiche)

Ha en skön söndag!

/Tant Grön